花膠 - An Overview

陽明馬光中醫診所中醫師陳柏太指出,據《本草綱目》記載,花膠性味甘平,可補腎益精、滋陰養血,富含膠原蛋白、維生素以及多種微量元素,具有潤膚美顏、滋養筋脈、增強體力的功效。

花膠有養陰潤燥的作用,不過它的質地比較厚重。以中醫角度來說,它是容易生濕的食物。如果過量食用,會出現脾胃不適的情況。如果最近有脾胃脹、大便不成形,或者身體困重的情況,這段時間就不能過量食用。

新春花膠菜式丨新年花膠食譜丨就到新年,很多人都會煮團年飯,或是招待親朋好友來吃飯。花膠就是其中一個新年必見的食材。花膠又名魚肚和魚膠,屬於海味的一種,是一種非常珍貴食材,滋